Arroz biro-biro

Ingredientes:

100g de arroz branco

100g de cebola cortada em meia lua

Farinha de trigo para empanar

2 colheres de azeite

100g de bacon em cubos

2 dentes de alho

100g de cebola picada

3 ovos

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Salsa a gosto

Cebolinha a gosto

50g de batata palha

Modo de preparo:

1. Cozinhar o arroz al dente. Reservar.
2. Temperar a farinha de trigo com sal e pimenta-do-reino, empanar as cebolas em meia lua e fritar em óleo quente até dourar. Reservar.
3. Em uma panela, aquecer o azeite, refogar o bacon, o alho e a cebola picada.
4. Bater os ovos com um garfo e adicionar na panela. Logo em seguida, acrescentar o arroz.
5. Temperar com sal, pimenta-do-reino e as ervas frescas.
6. Misturar a batata palha e finalizar com as cebolas fritas.

Yakimeshi

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz parbolizado cozido

1 dente alho

1 pimenta dedo-de-moça picada

150g de cenoura ralada

150g de presunto ralado

5 ovos

Cebolinha a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela refogar o alho no azeite, a cenoura e acrescentar os ovos e mexer bem.

2. Coloque o presunto, arroz e misture. Acrescente a cebolinha, ajuste o sal, a pimenta do reino. Sirva em seguida.

Que tal fazer essa receita apimentada e perfumada de Arroz Thai?

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
• 200g de peito de frango cortado em tiras
• ½ cenoura cortada em bastão
• ½ cebola roxa cortada em tiras
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de gengibre picado
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• ½ pimentão vermelho picado

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 colher de sopa de geleia de pimenta
• 2 colheres de sopa de molho shoyo
• 1 colher de sopa de leite de coco
• 2 ovos mexidos
• ¼ de maço de coentro picado
• 1 talo de cebolinha picada

INSTRUÇÕES

1. Em uma panela wok em fogo alto, dispor o óleo de gergelim torrado e fritar o frango.
2. Juntar a cenoura, a cebola roxa, o alho, o gengibre, a pimenta, o pimentão e o arroz.
3. Temperar com geleia de pimenta e molho shoyo.
4. Adicionar o leite de coco, os ovos mexidos, coentro picado e a cebolinha