Yakimeshi

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz parbolizado cozido

1 dente alho

1 pimenta dedo-de-moça picada

150g de cenoura ralada

150g de presunto ralado

5 ovos

Cebolinha a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela refogar o alho no azeite, a cenoura e acrescentar os ovos e mexer bem.

2. Coloque o presunto, arroz e misture. Acrescente a cebolinha, ajuste o sal, a pimenta do reino. Sirva em seguida.