Vinagrete nordestino

Serve: 6 pessoas 
Tempo de preparo: 50 minutos 
Grau de dificuldade: Iniciante 

Corte: Picanha 

Vinagrete nordestino
Serve: 6 pessoas
Tempo de preparo: 50 minutos
Nível: Iniciante

Ingredientes
1/2 cebola média (pode usar parte branca, parte roxa)
4 tomates
100 ml de água
50 ml de azeite de oliva
4 colheres de sopa de vinagre branco
Coentro e cebolinha a gosto
½ pimentão verde
½ pimentão amarelo
½ pimentão vermelho
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Pique os pimentões, a cebola e o tomate em tirinhas.
Pique o coentro e a cebolinha.
Em uma tigela, junte tudo e mexa bem.
Leve para geladeira para descansar e apurar sabores por 30 minutos. 

Receita da chef Danielle Johnnei, da Danielle Johnnei Eventos, Recife (PE).