Bolo de Nozes, banana e iogurte

Bolo de Nozes, banana e iogurte

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de açúcar

2 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 

1 colher (chá) de baunilha

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento royal

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

1 pote de iogurte natural

1 xícara (chá) de bananas maduras amassadas

½ xícara (chá) de nozes picadas 

Manteiga e açúcar para untar e polvilhar

Modo de preparo:

Numa vasilha peneire a farinha, o bicarbonato,  o fermento , o sal e reserve. Bata a manteiga com o açúcar e junte um ovo de cada vez. Bata até obter uma mistura homogênea.  Adicione aos poucos os ingredientes secos peneirados, intercalando o com iogurte. Por ultimo acrescente, primeiro as bananas amassadas, em seguida as nozes,  e a baunilha.  Asse por 35 minutos em forno a 200^o C. 

Dica: envolva as nozes com em um pouco de farinha da receita, antes de adicioná-las à massa.