Fondutta de Queijo

Fondutta de Queijo

 

    Ingredientes: 

1 dente de alho 

60 ml vinho branco seco 

1 pote requeijão 

120 g gruyére ralado

120 g ementhal ralado

1 baguette cortada em cubos

Modo de Preparo: 

Esfregar o dente de alho no fundo da panela. Adicionar o vinho branco e deixar reduzir pela metade. Adicionar o requeijão e queijos e mexa para incorporar. 

   

Dica da Sommelière: Vinho branco chardonnay